Questions fréquentes

Des confiseries artisanales fabriquées à partir de recettes familiales transmises depuis quatre générations : sucres cuits (bonbons durs façon « Olivette »), chouchous (fruits secs caramélisés) et sucettes, déclinés en plusieurs parfums.

Sucres cuits : ananas, citron, orange, fraise et violette. Sucettes : ananas, citron, violette et cola. Chouchous : amande caramélisée et cacahuète caramélisée.

Non. Nos sucres cuits sont colorés uniquement avec des extraits végétaux (carotte, betterave, hibiscus, curcuma selon les parfums) et ne contiennent aucun additif artificiel.

Oui, l'ensemble de nos produits est sans gluten et sans lactose.

Nos chouchous contiennent des fruits à coque (amandes) ou des arachides selon la variété. Nos sucres cuits ne contiennent pas d'allergène majeur mais peuvent présenter des traces de fruits à coque et d'arachides du fait de la fabrication. Le détail par produit est indiqué sur chaque fiche produit.

Les sucres cuits et sucettes se conservent jusqu'à 3 ans à compter de la fabrication. Les chouchous à l'amande se conservent 9 mois et les chouchous à la cacahuète 6 mois. La date de durabilité minimale (DDM) est indiquée sur chaque emballage.

Sucres cuits et chouchous : sachets de 50 g, 100 g ou 150 g. Sucettes : étuis de 4, 8 ou 12 pièces.

Oui, la personnalisation complète du sachet est possible pour les professionnels (événements, entreprises, hôtellerie). Elle nécessite une commande minimale de 50 unités et un délai de production d'environ un mois. Cette option n'est pas disponible directement en ligne : elle passe par une demande de devis dédiée.

Oui. L'Assortiment Découverte et l'Assortiment Signature 1904 réunissent plusieurs de nos gammes dans un même envoi, pour découvrir la maison ou la faire découvrir.

Nous livrons actuellement en France et dans l'Union européenne. D'autres zones (Suisse, Royaume-Uni, États-Unis) pourront être ouvertes ultérieurement.

Pour une commande individuelle, comptez généralement quelques jours ouvrés. Pour une commande professionnelle ou personnalisée en volume, le délai est d'environ un mois, le temps de planifier la production.

Oui : dès 50 € d'achat en France, et dès 90 € dans l'Union européenne, où l'expédition coûte nettement plus cher.

Vos commandes sont expédiées via un transporteur suivi. Le nom du transporteur et le numéro de suivi vous sont communiqués dans l'e-mail d'expédition.

Un e-mail de confirmation avec numéro de suivi vous est envoyé dès l'expédition de votre commande.

Nos confiseries sont emballées avec soin pour résister au transport. Si votre commande arrive endommagée, contactez-nous : nous trouverons une solution.

Le paiement en ligne s'effectue par carte bancaire, de façon sécurisée. Pour les commandes professionnelles, le règlement peut également se faire par virement bancaire.

Tous nos prix sont affichés en euros (€).

Oui, une facture est automatiquement générée et envoyée par e-mail pour toute commande, et sur demande pour les commandes professionnelles.

S'agissant de produits alimentaires, nous n'acceptons pas les retours pour changement d'avis. En revanche, si votre commande est incomplète, incorrecte ou endommagée à réception, contactez-nous sous 48h avec une photo : nous vous proposerons un remboursement ou un renvoi.

Contactez-nous avec votre numéro de commande, nous investiguerons auprès du transporteur et vous tiendrons informé rapidement.

Contactez-nous le plus rapidement possible après votre commande. Si celle-ci n'est pas encore entrée en préparation, nous ferons le nécessaire pour l'annuler ou la modifier.

Maison Ratti puise son nom dans l'histoire de notre famille, débutée en 1904 lorsque notre arrière-arrière-grand-père Jean Ratti fonde à Paris les Établissements Jean Ratti, spécialisés dans la fabrication de machines de confiserie. Quatre générations plus tard, nous avons choisi de faire vivre cet héritage autrement : en créant nous-mêmes des confiseries, plutôt que les machines qui les fabriquent.

Depuis 1904. La famille a d'abord conçu des machines de confiserie pendant trois générations, avant que la quatrième génération ne se lance dans la fabrication de bonbons en 2026.

Tom et Arthur Morel, petits-fils de Patrice Ratti, qui dirige encore aujourd'hui l'entreprise familiale de machines de confiserie. Ils ont choisi de faire perdurer le savoir-faire et les recettes transmises par leur famille depuis plus de 120 ans.

Oui. Elles reposent sur un savoir-faire transmis dans la famille depuis 1904. Le détail, lui, reste à la maison : c'est ce qui donne à nos confiseries un goût qu'on ne retrouve pas ailleurs.

Oui, elle est dirigée par Patrice Ratti. Maison Ratti en est le prolongement, pas le remplacement : d'un côté les machines, de l'autre le bonbon.

Oui. Nous accompagnons les hôtels, restaurants, entreprises et organisateurs d'événements avec des confiseries personnalisées : coffrets cadeaux, sachets à votre image, mignardises pour la restauration, welcome packs pour les entreprises.

Rendez-vous sur notre page dédiée aux professionnels et remplissez le formulaire de demande de devis (type de confiserie souhaitée, format, personnalisation, date de livraison souhaitée). Nous revenons vers vous rapidement avec une proposition sur-mesure.

Non, chaque demande professionnelle est étudiée au cas par cas selon les volumes et le niveau de personnalisation souhaités.

Oui, nous réalisons des dragées et confiseries personnalisées pour les mariages, séminaires et événements privés. Contactez-nous via le formulaire professionnel avec votre date d'événement.

La personnalisation complète d'un emballage nécessite une commande minimale de 50 unités.

Par e-mail à contact@maisonratti.com, ou via le formulaire de notre page Contact.

Non, Maison Ratti est une maison exclusivement en ligne, sans atelier ouvert au public à ce jour.

Nous nous efforçons de répondre à toute demande sous 24 à 48 heures ouvrées.